Un boudin à la viande André Cazaux, conditionné sous vide en sachet de 1 kg, fait l’objet d’un rappel pour présence déclarée de Listeria. Deux codes-barres sont concernés par le même lot, avec une date limite de consommation fixée au 18 novembre 2026.
Boudin André Cazaux rappelé pour Listeria : le lot 630015 à vérifier
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Published on 12 novembre 2026 13h59
Un boudin à la viande de la marque André Cazaux fait l’objet d’un rappel sanitaire publié le 10 novembre 2026. La raison indiquée par le professionnel est la présence de Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. La fiche officielle publiée sur RappelConso demande aux personnes qui possèdent le produit de ne plus le consommer et de le détruire.
Le rappel vise un boudin sous vide de 1 kg commercialisé, selon la fiche, le 28 octobre 2026. Intermarché, Leclerc, Carrefour, Super U et Sodirex figurent parmi les distributeurs déclarés. La zone de vente est indiquée comme « France entière », sans liste détaillée des magasins concernés : cela ne signifie donc pas que chaque établissement de ces enseignes a nécessairement proposé ce boudin.
Deux codes-barres pour un même lot de boudin
Pour savoir si un emballage est concerné, il faut relever trois informations : le lot 630015, la date limite de consommation du 18 novembre 2026 et l’un des codes-barres 3505870001722 ou 3505870000343. Ces deux références figurent sur la même fiche de rappel, avec le même lot et la même DLC.
Le produit peut apparaître sous les dénominations « Boudin viande » ou « Boudin à la viande ». La fiche ne précise pas quelle dénomination correspond à chacun des deux codes-barres. Elle mentionne également la marque de salubrité FR 09 289 002 CE et une conservation au réfrigérateur. Le rapprochement de ces indications permet d’identifier précisément les paquets visés, sans étendre le rappel aux autres produits de la marque.
Un risque de listériose qui appelle une vigilance particulière
Le motif communiqué est bien une présence de Listeria, et non un simple défaut d’étiquetage. La listériose peut être grave, notamment pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. La fiche ne permet toutefois pas de déduire qu’un consommateur a été malade ou hospitalisé à cause de ce produit.
Les personnes qui auraient mangé le boudin rappelé et présenteraient de la fièvre, éventuellement accompagnée de maux de tête et de courbatures, sont invitées à consulter leur médecin en signalant cette consommation. Les publics les plus vulnérables doivent être particulièrement attentifs à ces symptômes. Le délai d’incubation de la listériose peut atteindre huit semaines, selon les recommandations sanitaires reproduites sur la fiche officielle.
La consigne du rappel est de ne plus consommer le produit et de le détruire. Un remboursement est indiqué parmi les modalités de compensation. Les consommateurs concernés peuvent se rapprocher de leur point de vente pour connaître les démarches applicables, en conservant si possible les références de l’emballage.